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蔡学飞:中国酒水冲高成难题

高端产品价格决定价值,若产品只有标价而没有实际成交价是没有任何意义的。对于高端产品而言,价格稳定是第一要素,水井坊如何确保菁翠稳价销售,对于公司是一大考验。

目前来看,中国酒水市场主流仍旧是大众消费,高端化要遵循大众的认知和社会主流的认知,而茅台、五粮液作为传统名酒牢牢占据高端白酒市场。事实上,切入高端白酒市场带来的不仅是利润,还包括品牌形象的提升。包括洋河在内的诸多酒企同样争取跻身高端白酒市场。近年来,洋河通过产品创新和树立次高端新国酒形象布局中高端市场。

千讯咨询发布的《中国白酒市场前景调查分析报告》显示,洋河作为白酒百亿俱乐部成员,为了跻身高端市场所做出了诸多努力,也仅对高端白酒市场形成了些微影响,市场格局仅仅略有松动,而水井坊体量远低于洋河,想要发力高端势必更艰难。水井坊想要借业绩东风重回一线白酒阵营难度较大。水井坊2017年上半年财报显示,中高档酒类产品实现营业收入约为8.39亿元,同比增长70.66%。

低档酒类产品实现营业收入7.77万元,同比下降26.44%。目前水井坊总体体量不大,约占中高端市场的4%。中国高端白酒市场回暖,给水井坊等曾经的高端品牌留下了一定的机会,实际上水井坊更多的机会在次高端上。